Ontbijtspek rolletjes

Ingrediënten:

1 kipfilet, in reepjes snijden

1 eetlepel honing

1 eetlepel Franse mosterd

1 theelepel citroensap

4 ontbijtspek

Bereiden:

Verwarm de oven voor op 225°C.  Roer de honing los met de mosterd en het citroensap. Wikkel ieder reepje kip in een plakje ontbijtspek en leg in een ovenschaal. Bestrijk met de helft van het honingmengsel en bak in 10 minuten goudbruin in de oven. Keer de rolletjes om en bestrijk met de rest van het honingmengsel. Bak de andere kant ook goudbruin in 10 minuten.